No âmbito do nosso Serviço de Consultoria na área da Restauração e da Gastronomia, desenvolvemos o Curso de Controlo de Custos e Análise de Menus, especialmente desenvolvido para profissionais da Restauração e Hotelaria que pretendem alavancar os seus negócios, através da previsão de vendas, bem como da análise e reformulação periódica do menu.
